Py-GC-MS研究水提取前后銀杏葉化學成分的變化

 　　陶冉1，王成章1，2，孔振武1，2

　　(1. 中國林業(yè)科學研究院 林產化學工業(yè)研究所;生物質化學利用國家工程實驗室;國家林業(yè)局 林產化學工程重點開放性實驗室;江蘇省生物質能源與材料重點實驗室，江蘇 南京 210042;

　　2. 中國林業(yè)科學研究院 林業(yè)新技術研究所，北京 100091)

　　摘 要：對水提前后的銀杏葉樣品在423 ℃進行四甲基氫氧化銨在線甲基化裂解，利用裂解-氣質聯(lián)用(Py-GC-MS)技術，結合Nist02質譜標準庫，共指認了43種化學成分，并推斷出相對應的原始化學結構，標明各自的GC含量，歸屬了其中主要化合物的化學結構類型。結果顯示:12個碳以下的小分子化合物的總GC含量由水提前的38 %變?yōu)樗岷蟮?0 %;20個碳以下的長鏈脂肪酸(醇)類化合物的總GC含量由水提前的17%變?yōu)樗岷蟮?0 %;銀杏烷基(烯基)酚(酸)類、甾醇類及20個碳以上脂肪酸等成分的GC含量由水提前的45%變?yōu)樗岷蟮?0 %。

　　關鍵詞：銀杏;在線甲基化;裂解-氣質聯(lián)用

　　中圖分類號：TQ35 文獻標識碼：A 文章編號：0253-2417(2013)02-0055-06