塔拉及塔拉單寧的研究與加工技術進展

孫先玉1，孫 博2，李冬玲3，張宗和1
（1.中國林業(yè)科學研究院 林產化學工業(yè)研究所；生物質化學利用國家工程實驗室；國家林業(yè)局 林產化學工程重點開放性實驗室，江蘇南京210042；2.南京寶泰特種材料有限公司，江蘇南京211100；3.江蘇省中國科學院 植物研究所（南京中山植物園），江蘇南京210014）

　　摘　要：從塔拉的植物學特性、塔拉豆的研究與加工利用、塔拉單寧的化學組成、塔拉單寧的提取利用、塔拉沒食子酸的加工利用、塔拉沒食子活性基團的功能性產物制備與利用、塔拉焦性沒食子酸及其活性基團的功能性產物制備與利用、塔拉單寧的純化、鞣革利用、塔拉粉末提取、固液分離、泡沫浮選技術及其塔拉單寧加工組合、耦合化技術的研究與應用等方面總結了塔拉及塔拉單寧的加工技術及其研究現(xiàn)狀、進展，進而展望了塔拉單寧的應用研究與開發(fā)前景。

　　關鍵詞：塔拉；塔拉單寧；加工技術

　　中圖分類號：TQ351

　　文獻標識碼：A

　　文章編號：0253-2417(2011)01-0119-08