霍艷榮，高前欣，吳峰華，楊虎清*
（浙江林學院農業(yè)與食品科學學院，浙江臨安311300）
摘 要：以果蔗皮為試驗原料，采用響應曲面分析法(RSM)優(yōu)化超臨界CO2萃取蔗皮二十八烷醇的工藝條件。在單因素試驗的基礎上，選取萃取壓力、溫度和時間為影響因子，應用Box-Behnken中心組合進行了3因素3水平的試驗設計。驗證了二次多項數(shù)學模型的有效性，并探討了萃取壓力、溫度、時間對二十八烷醇萃取物產率的作用規(guī)律。統(tǒng)計分析表明壓力、溫度以及壓力和時間的交互作用對二十八烷醇的提取量有顯著影響。根據(jù)該模型進行了工藝參數(shù)的優(yōu)選，試驗所得二十八烷醇超臨界CO2萃取的優(yōu)化工藝條件為：壓力31.2 MPa，溫度44.8 ℃，時間226.17 min，該條件下提取量高達7.585 5mg/g。
關鍵詞：響應曲面分析法；超臨界CO2萃??；二十八烷醇；工藝模型
中圖分類號：TQ351.0
文獻標識碼：A
文章編號：0253-2417(2009)06-0073-05
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