食品包裝安全受關(guān)注 印刷油墨不容忽視

　　食品包裝是食品的保護(hù)者，包裝工業(yè)是食品工業(yè)的重要組成部分。由于對(duì)食品安全的更多關(guān)注，更高要求，對(duì)于食品包裝安全的關(guān)注度也在不斷提升，而在關(guān)注包裝材料本身之外，包裝上的印刷油墨安全也不容忽視！

包裝材料中使用的油墨可能侵入食品影響食品安全

　　食品包裝通常以復(fù)合里印油墨為主，部分糖果紙用表印油墨；蒸煮包裝使用高溫蒸煮油墨，一般真空包裝則采用聚酯油墨；奶制品包裝宜用耐水、耐酸、耐溫的油墨。目前國(guó)內(nèi)使用的凹版印刷油墨，含有大量的有機(jī)溶劑（約占50%）。甲苯、醋酸乙酯、丁酮等溶劑低沸點(diǎn)、高揮發(fā)、含有芳香烴，既有毒又易燃，是環(huán)境的主要污染源。包裝行業(yè)是印刷油墨使用大戶，印刷油墨的質(zhì)量會(huì)影響到食品安全。

普及環(huán)保印刷油墨在食品包裝的應(yīng)用刻不容緩

　　在12月20日，由國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)舉辦的2011中國(guó)食品包裝論壇發(fā)布會(huì)上了解到，我國(guó)使用無(wú)苯油墨的包裝企業(yè)只占到全行業(yè)的20%，水性無(wú)苯油墨則更少。普及環(huán)保印刷油墨在食品包裝領(lǐng)域的應(yīng)用刻不容緩。

　　然而，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)包裝技術(shù)專家顧問(wèn)楊偉民先生卻道出了包裝企業(yè)不使用無(wú)苯油墨的無(wú)奈。首先，包裝行業(yè)發(fā)展的日趨激烈讓包裝行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了微利時(shí)代，而無(wú)苯油墨的價(jià)格相對(duì)較高，讓企業(yè)對(duì)價(jià)格成本很敏感；其次，包裝行業(yè)沒(méi)有完善的培養(yǎng)機(jī)制，缺乏專業(yè)的院校及系統(tǒng)理論；第三，對(duì)非專業(yè)人士來(lái)講很難辨別是否是無(wú)苯油墨，讓包裝企業(yè)有了僥幸心理；第四，則是因?yàn)闆](méi)有明令的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　他指出，只有油墨生產(chǎn)商、印刷包裝制造業(yè)、包裝應(yīng)用界、有關(guān)部門強(qiáng)化監(jiān)督和理性消費(fèi)，全社會(huì)共同一致努力，才能將食品包裝的安全隱患降至最低。