十字花科58屬94種野生植物種子脂肪酸組分分析

孫小芹，龐慧，郭建林，彭斌，白明明，杭悅宇
（江蘇省中科院植物研究所；江蘇省植物遷地保護重點實驗室，江蘇 南京 210014）

　　摘  要：利用氣相色譜法對十字花科58屬94種野生植物種子進行了脂肪酸組分及含量測定，并對各組分進行相關性分析。結果表明，脂肪酸組分共有13個，其中含量最高的為亞麻酸、芥酸、亞油酸、油酸。各脂肪酸組分間存在著棕櫚酸與硬脂酸等10對極顯著正相關、亞麻酸與芥酸等11對極顯著負相關、棕櫚酸與亞油酸等6對顯著正相關及油酸與亞麻酸等4對顯著負相關關系，并且由于很多種類體現(xiàn)兩個脂肪酸間相關關系密切程度的相關系數(shù)比較低，因此在脂肪酸含量最高或最低的19種中，有的脂肪酸對表現(xiàn)為部分符合或極少數(shù)符合對應的相關關系，有的甚至表現(xiàn)為完全不符合。同時，研究發(fā)現(xiàn)了符合食用油標準的高油酸(L. fendleri(A. Gray) S. Watson等) 、高亞油酸 (諸葛菜等)、零芥酸種質(zhì)(澀芥等)、低亞麻酸(L. annua L.等)、高油酸低亞麻酸(C. hispanica L.等)、高亞油酸低芥酸(諸葛菜等)種質(zhì)及具有重要工業(yè)用途的高芥酸(蔓菁等)、高亞麻酸 (短柄叢菔等)種質(zhì)等，為開發(fā)提供了良好的理論基礎。

　　關鍵詞：十字花科；野生植物；種子；脂肪酸組分；組分相關性；資源

　　中圖分類號：TQ351   

　　 文獻標識碼：A   

　　 文章編號：0253-2417(2011)06-0046-09