紫蘇籽的超臨界CO2萃取及β-環(huán)糊精包合一體化技術(shù)研究

孫新超1,楊 波1*，許 源2, 楊 健1,趙榆林2，王 晶1，王翠敏1

（1.昆明理工大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院,云南昆明650224； 2.昆明理工大學(xué)化工學(xué)院，
云南昆明650224）

　　摘 要：采用超臨界CO2流體萃取技術(shù)，研究紫蘇油提取工藝條件，利用β-環(huán)糊精超臨界微膠囊技術(shù)，研究紫蘇油超臨界包合一體化工藝條件。研究結(jié)果表明,制備紫蘇油微膠囊的優(yōu)化條件為：紫蘇籽超臨界萃取紫蘇油的超臨界壓力23 MPa，β-環(huán)糊精最佳超臨界包合壓力12 MPa；包合反應(yīng)時(shí)間180min，包合反應(yīng)溫度55 ℃，萃取劑CO2流量40L/min。按此條件制得的紫蘇油環(huán)糊精包合物，α-亞麻酸包合率為16.37％，最高包合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16.42%，最高包合比(β-環(huán)糊精與紫蘇油物質(zhì)的量比)達(dá)1.84∶1；平均包合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)為13.94 %，平均包合比1.55∶1。

　　關(guān)鍵詞：紫蘇油；超臨界萃取；超臨界包合；β-環(huán)糊精；超臨界微膠囊技術(shù)

　　中圖分類號(hào)：TQ351.0 

　　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 

　　文章編號(hào)：0253-2417(2010)03-0073-05