專家呼吁食品業(yè)普及GMP環(huán)氧地坪

    今年以來國內(nèi)的食品安全事件頻發(fā)，多位專家日前在2005食品安全與質(zhì)量年會上表示，食品企業(yè)應(yīng)當把質(zhì)量安全作為核心競爭力，通過建立和完善企業(yè)內(nèi)部食品安全保障、檢測、監(jiān)督體系將食品安全風險降到最低。在食品安全保障系統(tǒng)方面，專家特別呼吁食品行業(yè)普及GMP環(huán)氧地坪。

    對于食品行業(yè)來說隨著食源性疾病的不斷凸現(xiàn)，公眾的生命健康不斷受到威脅，如何加強企業(yè)內(nèi)部食品質(zhì)量安全體系建設(shè)日益受到關(guān)注，這方面安利(中國)工廠從廠房建設(shè)開始就采用了高標準。據(jù)中國環(huán)氧樹脂行業(yè)協(xié)會專家介紹，該廠房所有地面及距地面15厘米高度的墻壁內(nèi)均鋪設(shè)6毫米厚的環(huán)氧涂層，遏制細菌生長，可以實現(xiàn)在GMP(我國藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范)的條件下生產(chǎn)保健食品和化妝品。

    “對于企業(yè)來說，斗價格不如斗質(zhì)量”，專家指出，質(zhì)量是企業(yè)建立和發(fā)展品牌的基礎(chǔ)，尤其在食品行業(yè)質(zhì)量安全是影響消費者購買傾向的重要因素，消費者大都愿意支付更高的價格購買自己所信任的產(chǎn)品。因此相對于部分企業(yè)熱衷的價格戰(zhàn)來說，穩(wěn)定、過硬的質(zhì)量能夠真正贏得顧客，而企業(yè)不僅可從銷售中獲利，還能憑借這一核心競爭力把對手拋在身后。從這個角度說，環(huán)氧涂層能幫助食品行增強競爭力。