香精香料行業(yè)是我國國民經濟中食品、日化、煙草、醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料配套產業(yè)。香精香料已成為現(xiàn)代社會人類高質量生活不可或缺的重要原料。近年來，中國香精香料行業(yè)工業(yè)總產值呈穩(wěn)步上升趨勢，從2002年的97.57億元，增長至2009年的325.86億元，年均增長率約達13%，涌現(xiàn)出了一大批如上海百潤香精香料股份有限公司這樣的優(yōu)秀香精香料企業(yè)。
華中農業(yè)大學相關專家表示，隨著國民經濟的高速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，傳統(tǒng)生活消費已不能滿足消費者日益增長的消費需求。消費者的多樣化需求拉動了社會對食品、化妝品、香煙、醫(yī)療等快速消費品的增長，相應地帶動了香精香料行業(yè)的快速發(fā)展。
專家指出，我國是天然香料植物資源大國，從南到北都有香料植物的分布。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國擁有分屬62個科的400余種香料植物，已有工業(yè)化生產的天然香料約120多種，約占天然香料總數(shù)的60%。由此可見，我國是世界香料植物資源最為豐富的國家之一。得天獨厚的資源優(yōu)勢為我國香精香料行業(yè)的長期發(fā)展提供了有效保障。
從國內香料工業(yè)地域分布來看，我國香料產地主要集中在長江以南地區(qū)，以廣西、貴州、海南、云南、湖南、廣東、福建、四川、湖北等產量最大。目前，我國盛產的香料精油品種如薄荷油、桉葉油、留蘭香油、山蒼子油、香茅油、茴香油、桂油、松節(jié)油、柏木油等產品的年產量均已占全球產量的相當份額，許多品種產量已位居世界前列，其中薄荷油、桉葉油、山蒼子油、桂油、茴香油的年產量已位居世界首位。我國在香料植物資源和天然香料品種及數(shù)量方面均已在國際上占有重要地位，并已成為全球天然香料生產大國之一。（支萍）
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