世界食品科技大會上海舉行 保證品質方能贏得世界信任

      在過去的46年里，世界食品科技大會僅在日本京都、新加坡、韓國首爾3個亞洲城市舉辦過。10月23日在上海成功閉幕的第十四屆世界食品科技大會，是我國首次舉辦，也是歷年來我國舉辦的最大規(guī)模的食品展覽會。這屆大會也因而被業(yè)內譽為百年中國食品工業(yè)史上一次具有里程碑性質的國際盛會。
      世界食品科技大會是由國際食品科技聯(lián)盟與中國食品科技學會共同主辦。該活動是國際食品行業(yè)最權威的高級別大會，被稱為“食品界的奧林匹克”。
      作為全球食品科技界最重要的綜合性盛會，來自74個國家和地區(qū)的2120名業(yè)界代表齊聚上海，共有上萬種產品悉數(shù)亮相。伊利集團的旗艦產品“營養(yǎng)舒化奶”是本次大會上唯一獲得國際獎項的本土品牌，成功斬獲第14屆世界食品科技大會上唯一的“科技創(chuàng)新獎”。 以此，伊利再次向世人證明了其對產品品質的不懈追求和行業(yè)話語權。創(chuàng)造了中國食品制造史上又一個里程碑。
      “企業(yè)擁有了比肩世界巨頭的實力，卓越品質贏得了世界高度信任，而且我們產品的需求量逐年遞增，龍頭企業(yè)獲得大獎的事實，足以證明我國食品業(yè)已經(jīng)邁向世界領域，并開啟了食品行業(yè)的一個新紀元。”中國食品科技學會理事長潘蓓蕾這樣評價中國舉辦本次世界食品科技大會的意義。
      “近年來，全球乳業(yè)增長有超過50％的貢獻來自中國，這一數(shù)字不得不引起世界的關注。”國際食品科技聯(lián)盟一位負責人如是表示。據(jù)了解，本屆食品科技大會每個獎項的評測都是多維度的，包括技術、品質、健康及工藝等許多方面。獲獎的伊利營養(yǎng)舒化奶在一系列的數(shù)據(jù)上都遠超過了目前行業(yè)平均水平。舒化奶在中國乳業(yè)史上第一次成功破解了“乳糖不耐癥”，是國內首款水解率高達90%以上的高水解率低乳糖牛奶。在獲獎理由中，主辦方代表這樣表示：這是對伊利不斷創(chuàng)新的褒獎。希望伊利今后能在這條路上走得更遠！
      一位參加本次大會的國內廠商接受記者采訪時說：“本次世界食品業(yè)科技大會在中國的召開，對于中國食品行業(yè)來說是一次與國際品牌面對面交流的盛事。伊利產品的奪魁，既讓世界認可了中國產品的良好品質，也會激勵中國食品企業(yè)更努力地創(chuàng)造更多更好的高品質產品。”
      “我們一直強調，品質先于品牌。無論是獲獎還是成功牽手奧運，都證實了伊利品質先行的策略是正確和可實踐的。”伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋在接受采訪時如是說。