超臨界CO2流體萃取-分子蒸餾提取

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2009-12-03

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丁香精油的研究

于泓鵬¹，吳克剛¹，吳彤銳¹，鐘少樞¹，柴向華¹，李澤洪²

（1.廣東工業(yè)大學(xué)輕工化工學(xué)院食品添加劑與微膠囊控釋技術(shù)實(shí)驗(yàn)室，廣東廣州510006； 2.廣州百花香料股份有限公司，廣東廣州510370）

　　摘要：用超臨界CO₂流體萃取技術(shù)（SCDE）萃取丁香精油，然后用分子蒸餾技術(shù)（MD）進(jìn)行精制，所得精油經(jīng)氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)分析并與傳統(tǒng)提取方法比較。正交試驗(yàn)分析結(jié)果顯示，SCDE最佳工藝條件為：萃取溫度45 ℃、萃取壓力12 MPa、解析溫度50 ℃。SCDE得油率達(dá)到21.04 %，經(jīng)GC-MS分析共檢測(cè)出22種成分，主要成分丁香酚GC含量為67.56 %，經(jīng)MD精制后，盡管丁香酚、β-石竹烯、乙酰基丁香酚3種有效成分的總含量與水蒸氣蒸餾法和有機(jī)溶劑回流法相差不大，但精油中丁香酚提高至68.75 %，精油色澤和流動(dòng)性明顯改善，品質(zhì)明顯提高。SCDE-MD技術(shù)萃取丁香精油的得油率為19.18 %，高于水蒸氣蒸餾法（11.38%）和正己烷回流法（17.40 %），而且萃取時(shí)間短，色素、樹(shù)脂含量低。

　　關(guān)鍵詞：丁香；精油；超臨界CO₂萃取；分子蒸餾

　　中圖分類(lèi)號(hào)：TQ351.0；R284.2

　　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

　　文章編號(hào)：0253-2417(2009)05-0074-05

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