幾種纖維素酶蛋白的雙向電泳分析

楊 靜1,2, 張曉萍2, 勇 強2, 余世袁2*
（1.西南林業(yè)大學木質科學與裝飾工程學院，云南昆明650224；2.南京林業(yè)大學　林木遺傳與生物技術省部共建教育部重點實驗室，江蘇南京210037）

　　摘　要：利用雙向電泳技術比較了商品纖維素酶和自產纖維素酶在蛋白組分及蛋白組分含量上的差異。結果表明：自產酶和商品酶的主要蛋白均為外切酶CBH，但在內切酶EG的分泌上存在差異，以蒸汽爆破和稀酸預處理玉米秸稈為碳源的自產纖維素酶A和B，EGⅠ表達量分別占各自分泌組總蛋白的18 ％和7 ％，EGⅡ表達量分別占各自分泌組總蛋白的12 ％和17 ％，而商品酶EGⅠ和EGⅡ的表達量為分泌總蛋白的6 ％和10 ％。自產酶中均具有較高的木聚糖酶（XYN）活性，在譜圖中檢測到XYNⅠ、XYNⅡ和XYN Ⅳ蛋白點，而商品纖維素酶只存在XYN Ⅳ蛋白點。并且自產酶中β-木糖苷酶（BXL）的表達量是商品酶中的5倍。

　　關鍵詞：纖維素酶；雙向電泳；酶水解；木質纖維原料

　　中圖分類號：TQ351;Q814

　　文獻標識碼：A

　　文章編號：0253-2417(2011)02-0048-05